Eccoci qui, a guardare dall’alto i nostri primi due meravigliosi ettari di vigneti rigorosamente ad alberello in contrada Praino, a Milo.
Come vi abbiamo lasciato intuire, abbiamo completato la piantumazione unicamente di viti di Carricante, per dar vita a quello che tra qualche anno sarà il nostro primo Etna Bianco Superiore.
Decenni di lavoro in vigna a Viagrande ci hanno già portati a esplorare e ad appassionarci alle stupefacenti potenzialità dei bianchi etnei, di cui custodiamo un ormai notevole repertorio di annate che non smette di rivelarci sorprendenti potenzialità. Ecco perché abbiamo fatto la scelta di raggiungere questa nuova contrada sul versante est del vulcano, poco più a nord, nel cuore della zona storicamente più votata a questo tipo di produzione.