Da una selezione dei nostri migliori alberelli, dalla nostra passione, dal tempo e dalla pazienza nasce Contrada Blandano.
Per Contrada Blandano utilizziamo soltanto le uve delle vecchie vigne, attraverso una rigida selezione sia in campo durante la maturazione che al momento della vendemmia. Cerchiamo di portare in bottiglia soltanto il meglio di quello che può offrire il territorio di Viagrande. Un lungo affinamento, sia in botte che in bottiglia, conferisce al vino complessità, struttura ed eleganza.
contrada Blandano
etna rosso doc riserva
Uve
Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%. Maturazione nei primi 15 giorni di ottobre.
Età del vigneto
Vecchie Vigne.
Altitudine
450-550 m.s.l.m.
Suolo
Sabbie di matrice vulcanica.
Clima
Di alta collina con notevoli sbalzi di temperatura tra giorno e notte.
Vinificazione
Le uve sono diraspate e avviate alla fermentazione - macerazione per circa venti giorni, esclusivamente in vasche di cemento. Durante la macerazione vengono eseguite delle follature manuali.
Affinamento
Dopo la fermentazione malolattica il vino affina in cemento e in tonneau di rovere per oltre 12 mesi e quindi in bottiglia.
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scheda
tecnica
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tecnica
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