Conoscere il vulcano

Per chi vuole conoscere la nostra interpretazione del terroir unico dell’Etna. Faremo insieme una passeggiata nel vigneto e vi racconteremo delle varietà autoctone e delle tecniche di agricoltura biologica. Saliremo fino all’antico palmento, per conoscere la storia della vinificazione tradizionale. Vi porteremo a visitare la cantina per spiegarvi la stratigrafia del suolo vulcanico attraverso le sezioni del terreno, descrivervi le nostre tecniche di produzione e mostrarvi la nostra bottaia.
Concluderemo con la degustazione di 3 vini serviti con pane cotto nel forno a legna e olio EVO biologico.

passeggiata nel vigneto, visita al palmento e in cantina, degustazione 3 vini con pane e olio EVO
h 1:00 - 1:30
Prezzo pp € 30
No drinkers e bambini fino a 16 anni € 0
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